מעושן
התשוקה לחבר בין אוכל ואנשים
מי אנחנו?
מאז שהוקם ב- 2016, "מעושן" חרט על דגלו להגיש לקהל את התשוקה לבשר בכל מנה שיוצאת מהמטבח.
אסף אהרון, מייסד המיזם ובעל הקייטרינג, ראה בעיני רוחו אווירה כפרית יחד עם נתחי בשר עסיסיים שרק מחכים לטורפים הנכונים.
החזון מאחורי הקמת העסק, המתמחה בעישון בשר בשיטות מסורתיות, היה לאפשר לחובבי בשר מושבעים לטעום מהנתחים הטובים והמיוחדים ביותר, באיכות גבוהה ובלתי מתפשרת, ולהביא לצלחת של כל אחד מהם את האהבה והמקצועיות שלו להכנת בשרים איכותיים, עישונם והגשתם לאורחים שלכם.
"מעושן" מתמחה במתן שירותי הסעדה מקצועיים לעסקים ולאירועים קטנים בכל מקום בארץ (עד 150 איש) וגם פתוח לקהל הרחב בימי שישי בשוק של עפולה.שם אתם תוכלו
לקחת את כל האושר הזה הביתה.
כן כן
נתחים מעושנים שלמים – רק לשים במרכז השולחן ולחגוג
אסף אהרון
בשלהי 2015 אסף עזב משרה נוחה כדי להקים את עסק חלומותיו, ובכך החליף את הפלורסנטים בריחות עישון ואת המחשב במשרד במעשנה מקצועית.
הוא אוהב לשמח אנשים ולעשות להם נעים בבטן,
והכי חשוב: לתת להם שירות מעולה.
אסף משלב איכות ושימוש במוצרים עונתיים וטריים עם ידע עצום בכל מה שקשור לבשר: מאנטריקוט ועד שייטל, מאסאדו ועד פיקניה. אף נתח לא נשאר מאחור.
הוא יכין עבור האירוע שלכם תפריט מתאים ומפורט, וידאג שכל פרט יהיה מדויק.
הוא ידבר איתכם באריכות על נתחים וחתיכות, יאפוף אתכם בסודות מתוך תנור העישון ואפילו יחכה עד שאחרון האורחים יעזוב.
רעבים כבר?
סופי שבוע
יום שישי ב-"מעושן"
ביום שישי המקום עצמו פתוח לקהל הרחב, ואתם מוזמנים לבוא ליהנות מאוירת השוק העפולאי, מריחות משכרים של בשר מעושן ומכוס בירה קרה, והכל יחד עם הנתחים האיכותיים שלא תוכלו להפסיק לאכול וכמובן לקחת הביתה לעונג שבת.
מעשנים ביחד
אירועי בוטיק ייחודיים
אצלנו כל אירוע נתפר במיוחד למידות הלקוח, אנחנו נלווה אותך משלב התפריט ועד שאחרון האורחים יעזוב, ונדאג לכל מה שצריך.
אם לאירוע משפחתי, עסקי או חברתי, נשמח להגיע עד אליכם לערב של בשר מעושן, אלכוהול ומוסיקה טובה.
החיוך והאוכל המעולה עלינו - התכנית האמנותית עלייך!
אמנות העישון
סדנת עישון בשרים מקצועית
אפשרות נוספת היא סדנת עישון ,אצלנו בעפולה או אצלכם. במהלך הסדנה תוכלו להכיר את מגוון הנתחים הקיימים, הטעמים האופיינים להם, דרכי הבישול והעישון של כל אחד מהם, וכמובן-
תאכלו את כל מה שתכינו.
נתחים נתחים, משלוחים משלוחים
אנחנו כאן לשירותכם גם אם לא בא לכם לצאת מהבית בסופ"ש.
כל מה שאתם צריכים לעשות זה להתקשר, לבקש מאיתנו את הנתח שאתם רוצים, ואנחנו נעטוף אותו היטב ונעשה לכם משלוח עד הדלת.
מי מכם שבכל זאת ירצה לחלץ רגליים, יוכל לבוא ולאסוף את
הנתח שהוזמן ישירות מהמקום.
מגזין מעושן
מפורק קלאסי
זה מעולה בתוך באן או על אורז של שישי וכל הילדים אוהבים אותו!
סלמון בעישון חם
דג סלמון טרי בעישון חם – קשה לעמוד בפניו!
רוטב ברביקיו ביתי
טעים יותר, בריא יותר וקל להכנה!
קבב של אלופים
קבב רומני עם טוויסט משגע!
ביף ג’רקי
חטיפי בשר שקשה להפסיק לנשנש!
ציר בקר
קל להכנה ומשדרג כל תבשיל, נזיד או מרק!
